第215章 拿下福满楼
两天后，在三位房东的见证下，在福满楼黄锦晟原来的办公室里，周安与齐采红正式签下转让协议。 租金加转让费，共14万。 是的，虽然齐采红已经把价格降到15万，但周安还是在这个基础上又砍去1万。 至于原因？ 做生意的，砍价需要原因吗？ 能节省1万，为什么不呢？ 何况，周安手边的资金本来就不宽裕，这次的14万还好，他压力不大，但要知道翻过年去，明年3月，福满楼转给他的三间门面房租可就要到期了。 到时候，他想继续在这里经营，就得再支付三位房东一共15万一年的租金。 留给中国队……不是，是留给他的时间已经不多了，再有几天就是12月，然后1月、2月，3个月的时间，他就得再拿出15万来。 这才是他资金压力的主要原因，如果只是目前的转让费和租金，就算再高一点，他也撑得住，但3个月时间，还得再筹15万，还是在如今小龙虾的淡季，说没有压力，怎么可能？ “小周！恭喜呀，祝你财源广进！” 协议一签，现金一付，齐采红就感慨地起身与周安握手，目光环视这间办公室，透着不舍。 钱满仓和另外两位房东也轻轻拍手，说着恭喜的话。 脸上都带着笑容，他们有理由高兴。 福满楼倒了，难过的是齐采红，也许当黄锦晟得知的时候，也会难过，但那不包括他们三位房东。 即便其中一位是黄锦晟的亲戚，但人都是自私的，福满楼倒下不要紧，只要他们的房子依然有人接着租下去，对他们来说就没有损失。 福满楼倒下，狂暴小龙虾紧跟着就来接手，对他们而言，都是一个不错的消息。 狂暴小龙虾最近半年来在这条美食街，甚至在整个银马县城都名气不小，如今说起小龙虾，银马县城还有几个人想不到狂暴小龙虾？ 身为房东，谁都希望自己的房子租给有实力的商家，因为那意味着稳定。 稳定的房租，不用总是担心租下自己房子的家伙把店开倒，然后又需要自己费心去筛选租房人。 而且，周安也会做人，今天他们仨虽然不是周安请来的，但他们一来，就收到周安给他们准备的礼盒——高山云雾茶。来这一趟，还有这样意外的收获，他们心情自然不错。 也因此，此时他们鼓掌恭喜，都是真诚的。 送走齐采红和三位房东，周安笑吟吟地开始参观这套三间上下的门面，田律跟在旁边，今天一次性从银行取出那么多现金，周安也担心有人铤而走险对他下手。 防人之心不可无，所以他去银行的时候，把田律叫上，从银行到福满楼，田律始终扮演着“保镖”的角色。 此时此刻，任务完成，田律也能放松下来和周安一起参观这栋酒楼。 “小安，这里真大啊！单是这个大厅，就比你原来的店面大不少了！” 田律带着惊讶与喜悦的表情，这里看看、那里摸摸。 倒不是他土包子到从没见过这么大的酒楼，他只是惊讶这么大一个酒楼，现在属于他表弟——周安了。 这才是令他觉得最不真实的地方。 半年前，表弟还只是个初中生，和他在一起的时候，从来都是他带着他玩，可这才过去多久？ 原来的小表弟就先后完成三级跳，从摆地摊，到开小饭店，如今又拿下这么大一个店面。 他不知道周安的感觉，但他自己就有种做梦似的感觉。 太不真实了！ “是啊，这么大的大厅空着太浪费了！” 周安也环视着办公室外的大厅，点点头发表感想。 黄锦晟太奢侈了，楼下三间店面，一间被他改成厨房、员工更衣室和卫生间，另外两间被他弄了个办公室，一个仓库，剩下的地方就全部弄成一个金碧辉煌的大厅。 一个楼梯通往二楼，那上面是一个个大大小小的包厢。 也就是说，偌大一个福满楼，楼下三间全不是客人吃饭的地方，客人吃饭的餐桌全摆在二楼了。 周安一边看，一边摇头，心里已经决定把一楼大厅改成像狂暴小龙虾一样的散桌。 原因有很多，主要原因有二。 一是，他穷日子过惯了，不习惯这样大手笔的浪费，在他眼里，一楼那么空荡的大厅就很浪费，摆上散桌，那可都是印钞机啊！ 二、则是档次定位方面的需要。 福满楼弄这样的大厅，为的是彰显档次，吸引有钱人来消费，宰一桌是一桌，一晚上只要宰个五桌、六桌，就足以盈利，再多，就全是赚的了。 但他的狂暴小龙虾，无论是小龙虾，还是杀猪菜，也或是其它菜肴，走的都不是高端路线。 高端菜，他不是做不出来，而是没必要！ 银马县高端酒店也有，拼档次，他这里再怎么也拼不过那些大酒店，除非他走和黄锦晟一样的路线，弄一些山珍野味来主打，做特色。 可那样一来，他原有的根基就全被斩了！ 何况，黄锦晟的前车之鉴不远，做野味，很容易就踩线，因为很多野味都是国家保护动物。 在周安心里，野味不是不能卖，但不适合做他这里的主打特色。 主打的，还得是小龙虾和杀猪菜那些。 而小龙虾和杀猪菜，想做成高档餐饮就不现实了，必须得亲民。 在银马县这样一个县城，走亲民路线，才有更广阔的前景，至少目前是这样。 把一楼大厅摆上一张张散桌，当外面的食客，看见这里天天晚上爆满的盛况，其本身就是最好的宣传。 还有什么宣传，比店里爆满更有说服力？ 至于二楼的那些包间？ 周安上去看了看，他也不打算拆，难得有了个大店面，档次稍微提升一截也是应该的，有十来个包间，也能满足一些追求b格的客人需求。 但，想进二楼包厢消费，就得设一个包厢的最低消费标准，这样不仅有利于提升营业额，也能将大部分食客留在楼下大厅，为大厅增加人气，也为他吸引更多的食客进来。 嗯，黄锦晟那个办公室也可以拆了，拆掉那个办公室，还能多摆好几张桌子。 至于办公室？ 在楼上选一个小包厢稍微改动一下不就有了？ 周安一边到处参观，一边在心里做着各种设想。