第772章 家常便饭
周安低头看了看桶里的鱼，轻笑点头，赞道：“唔，不错！不错！这鱼背乌黑，鱼鳞银白，鱼眼有神，一看就是野生的，不错不错！三叔，这些鱼，你晚上打算吃啊？” 讲别的东西，周安未必内行，但说到吃的东西，他很在行。 周太明斜他一眼，“你这个大师傅在，还好意思问我怎么吃？这些鱼交给你了！你怎么烧，我们晚上就怎么吃！你晚上不急着走吧？” “不急不急！” 周安笑吟吟地说着，又扫了眼黑着脸坐在八仙桌那儿喝凉白开的父亲，眼珠转了转，决定试探一下。 “嗯，三叔！” “嗯？什么事？”周太明。 周安对他挑了挑眉，又瞥了眼自己父亲，“刚才有人去筲箕坝找你们，你们看见没有啊？” 提到周太清，他还是不想称一声“二叔”。 周太明闻言，冷哼一声，也扫了眼周太虎，道：“嗯，看见了！带着个小寡妇，去跟你爸说他们要结婚，嘁！丑死人的一个小寡妇，他还得意得很，被我和你爸骂走了！怎么？你也看见他们了？” 周安目光留意着父亲的表情。 他看见父亲脸色果然变得更黑了，还发出一声不豫的冷哼。 “丑死人的一个小寡妇？你怎么知道人家是寡妇？你问了？” 周安有点好笑，心知肯定是三叔故意贬低，那徐韶华虽然说长相普通，但也绝对说不上丑，而且气质也很不错。 但他无意为她辩解。 周太明冷笑两声，“长了一张寡妇脸不是寡妇是什么？还用问？” 周安无语。 周太虎抬头瞪周太明一眼，斥道：“你嘴怎么这么碎？吃了粪啊！讲话这么臭？几十岁的人了，讲话一点都不注意影响！” “我？我讲话不注意影响？不是！老大，你自己讲话比我臭多了吧？你有什么资格这么说我？” 周太明被气笑，指着自己争辩。 周太虎回以冷笑，“你跟我比？老子没进过学堂门，是大老粗，你也没进过学堂门，你也是大老粗？你还有脸跟老子比？” …… 周安见这兄弟俩开始没下限的斗嘴，与母亲无奈相视一眼，弯腰拎起地上的鱼，大步往厨房走去，边走边说：“我去做饭，你们继续！” 田桂芳撇撇嘴，也往厨房走去，从周太虎身后经过的时候，一巴掌拍在他肩头，啐道：“你少说两句！吵什么吵？” …… 厨房里。 周安哼着小曲，娴熟地刮鳞去腮、剖肚掏肠，杀鱼的活，他做的熟练极了，田桂芳过来看了两眼，就去拿蔬菜出来择，边择边跟周安唠嗑。 “儿子，你以后可别跟你爸他们学，他们兄弟几个脾气一个比一个差，讲话一个比一个难听，你可不能学啊！” 周安轻笑，“妈！你想多了，有他们几个反面榜样在，我怎么可能学他们？” 田桂芳笑了笑，她是坐在秧凳上择菜的，此时抬眼看他一眼，点头，“嗯，你不学他们就好！” 顿了顿，转换话题，“对了，你最近生意怎么样了？没亏钱吧？” 周安又有点想笑，老妈总是担心他做生意赔钱，而他上个月赚的净利润就将近一百万。 “没有！亏什么钱，生意还行！” 他没有说具体赚了多少，他怕自己说了，爸妈接连几天就睡不好觉了。 自己父母，自己了解，他爸妈穷了大半辈子，三年前，对他们来说，一万块都是一个要命的数字，如果今天告诉他们自己现在一个月就能赚将近一百万，哪怕现在厨房里只有他和老妈，老妈听了，今晚也肯定会忍不住告诉他爸。 然后今晚他俩绝对会失眠。 失眠的时候，他们大概会想些什么，周安都能猜到一些。 比如：老爸很可能躺在床上跟老妈回首前半生的穷苦、坎坷，说着说着，可能还会掉几滴眼泪。 比如：老妈可能就会想一定是家里祖宗保佑，很可能半夜就要跟他爸建议重修祖坟，好好给祖宗多上点贡品，并多烧点纸钱。 说不定过两天，还会特意把他叫回家，参加祭祖，叫自己多向祖宗磕几个头。 再然后，老爸估计会膨胀，周安知道他爸生性好强，以前常说的一句话就是“人强命不强”。 可以说他老爸压抑了大半辈子，一旦得知他儿子现在这么能赚钱了，以后在村里走路估计都用鼻孔看人，很可能会寻找各种机会，找人哈牛皮。 他不希望自己爸妈心态突然变化太快，给人一种暴发户、小人得志的坏印象。 他还是喜欢低调。 就像现在这样，他负责赚钱，爸妈在家舒舒服服地养老，对人不再自卑，也不显猖狂，他觉得这样挺好。 周太清今天回来，被父亲和三叔骂走，让周安心里很高兴，所以他今天亲自下厨做菜，也做得心甘情愿、高高兴兴。 小两斤重的家鱼被他切成块，用水辣椒加姜片和酱油码味，半斤重左右的几条大鲫鱼和大翘嘴，他简单在鱼身上划了几刀，就下油锅煎至两面金黄，准备红烧。 正所谓：难者不会，会者不难。 他现在做菜的手法，比以前更加简洁和娴熟了。 做这样的野生鱼，他也不放太多种乱七八糟的调味料，去腥只用姜片和料酒；提味只用辣椒、盐、鸡精和味精；上色除了辣椒就是酱油；肉质口感的提升，他只用了点熟猪油。 出锅的时候，甚至懒得调水淀粉来勾芡，只洒一点葱花就完事。 但不管是家鱼做成的红汤漂鱼，还是红烧出来的鲫鱼和大翘嘴，都红得漂亮，香得诱人。 等他晚餐做好，端菜从厨房出来，周太明和他爸正在客厅喝茶，徐静惠也在徐母的搀扶下，正好从门外进来。 进门时徐母还笑呵呵地说：“本来都说好了今晚都在我们那里吃，结果还是来到她大嫂这里，真是不好意思了！” 田桂芳这时也正好端着红烧鱼从厨房出来，闻言，笑呵呵地说：“这要什么紧呀？都是家里人，在你们那里吃，跟在我这里吃不都一样吗？来来！快坐快坐！饭菜正好做好了……”