【0143章】不是有我吗？
郝俊招呼大家赶紧吃菜，孜然金条如果放的时间长了，那种外焦里嫩、酥脆香糯的口感就会大打折扣了。 把孜然金条解决的差不多了，大家的目光都集中在了最后一个菜上。 这个菜也比较直观，郝俊给它起了个名字叫做五福沙拉，把猪耳朵、胡萝卜、苹果切丁，和山杏仁、玉米粒混在一起，淋上酸奶后搅拌均匀就行了。 五福沙拉的色彩非常丰富，给人以强烈的视觉冲击，他们差不多吃光了三个菜了，看到五福沙拉依然还有食欲大动的感觉。 猪耳朵的香脆、胡萝卜的香甜、苹果的脆甜、山杏仁的一丝若有若无的苦涩、玉米粒几乎不用咀嚼的软糯交织在一起，加上酸奶的调和，满口溢香，吃了第一口，就想吃第二口！ 直到剩了个盘子底的时候，米倩才反应过来，没有菜就着吃饭了！ 郝俊面露尴尬，即便有菜也没饭啊！忘了准备饭了！ 江凌雪赶紧给他解围，说已经吃饱了。 米倩也帮腔说，还得留着肚子去爷爷那里多蹭点好吃的呢。 江少鸿却有些意犹未尽，饭不吃就算了，已经开了瓶的干红最好是喝出来，但剩下的这点菜不够配酒的！ 江少鸿言外之意，郝俊啊，你无中生有地再鼓捣出一个菜来呗！ 郝俊看向了茶几，江少鸿马上说：“别打这些水果的主意！” 郝俊看向了院子，江少鸿马上说：“别打那些花花草草的主意！” 郝俊哭笑不得，“别打这个主意别打那个主意，我直接把你剁吧剁吧包了包子得了！” “那可不行！” “你也知道不行？” “当然不行！你把我包了包子，我还怎么吃你包的包子？” 江凌雪和米倩打抱不平了，什么原材料都没有了，怎么可能做得出菜？ 这次江少鸿可没让步，而且表示郝俊还能做出一个菜的话，他对郝俊的支持率由30％上升到40％。 郝俊被他气笑了，“你从一进门就针对我，我勉为其难地折腾了四个菜，你都快把肚子撑圆了，我才挣了30分？连及格线都不到？” “错！你只挣了10分！因为我姐和米倩姐都对你有好感，我就先给了你20分垫底。你刚才那四个菜就挣了10分！你只要再做一个菜，就又能挣10分，是不是很划算？” “那我还等于捡了个大便宜？” “对喽，我还是挺够意思吧？” 郝俊做出了一副很认真的表情，“那你说说，我怎么才能合格？” “今天晚上江乐津和江欣渝肯定有针对你的节目，你只要完胜他们，加20分！其他人如果也有难为你的，你也要完胜他们，加10分！你能让爷爷特别高兴，再加20分！一共90分了是吧？剩下的10分我根据你的综合表现来定。” “你总得告诉我，分数的多少决定着什么吧？” “这么说吧，你只要总分超过了90分，我就立马认你这个姐夫，以后谁再敢在家庭聚会上针对你，我第一个不放过他！总分不足60分的话，我会尽一切可能把你所有的缺点放大在我姐和爷爷的面前，让我姐和爷爷看清你没有那么好，以后你别想再进江家的门！” 江凌雪和米倩同时看向了郝俊，期待着郝俊的回答，郝俊确信了江少鸿是认真的。 郝俊现在并不觉得能和江凌雪走到最后，但现在这种特殊关系肯定要维持一段时间，如果能得到江少鸿这个近乎于无法无天的小少爷的支持，绝对是利大于弊。 郝俊丢下了两个字：“成交！” 立刻动身走向了厨房…… 半个小时后，郝俊端着一盘菜回来了，三个人不约而同地站起来伸长了脖子，厨房里可是什么做菜的原材料都没了，郝俊总不至于把葱姜蒜炒在一起吧？ 当郝俊把盘子放下时，他们几乎同时瞪大了眼睛，这是什么东西？ 郝俊也不多说，直接让他们开吃。 虽然他们都带着一丝疑惑，但料想郝俊不会乱来，就都把筷子伸向了盘子。 他们这次可没忘了配着酒喝，这可是最后的下酒菜了！ 吃了一多半的时候，江少鸿终于压制不住好奇了，“郝俊，这是什么东西？怎么和我吃过的东西都不一样？” “脂渣柚子皮。” “啥玩意儿？柚子皮？柚子皮也用来做菜？怪不得我吃着有一点儿苦味呢！你这也太糊弄事了吧？差评！扣10分！” “你们从小锦衣玉食的，当然没尝过这玩意儿。对于寻常百姓来说，要尽可能地实现所有东西的最大价值，厚厚的柚子内皮丢掉了岂不可惜？所以就发明了各种各样的吃法，只不过今天缓解苦味的时间不可能太长，我只能像挤海绵一样多挤几遍水，又煮了十分钟。但我没找到分解和掩盖苦味的辅料，只能利用剩下的那点肥肉和辣酱了，在出锅的时候再多加一些蒜芽，配一点儿葱花。如果今天不是配酒而是下饭的话，我会把辣酱多放一些，保证你一点儿苦味都吃不出来。” 米倩点点头，“我刚才竟然没看出来这是柚子皮！其实我两年前吃过一次肉酱焖柚皮，但那颜色看着乌漆墨黑的没有食欲。听说柚子皮得提前浸泡好几个小时呢，中间还得换好几遍水。你从剥皮、削皮开始，短短的半个小时就做成了一个比较完美的菜，已经相当不容易了。” 郝俊这盘菜的卖相是不错，被红色辣酱浸染的柚子皮、窄窄的葱白小圈、橙褐色的脂渣、嫩绿的蒜芽，色泽非常诱人。 这就是名厨和普通厨师、百姓家常菜的本质区别，再简单的菜也先来个色彩冲击，勾动着人的食欲。 江少鸿看向米倩，“米倩姐，听你的意思，郝俊这盘菜还算是比较出彩了？” “这么短的时间就做到这水平，绝对不容易。” “既然你这么说了，那我这10分就给他了！来，郝俊，干一个！” 郝俊也不矫情，端起酒杯和江少鸿遥遥相对，两个人同时一饮而尽。 或许是米倩的话起了作用，江少鸿再吃这盘菜时，觉得香甜了许多。 菜吃光了，酒也喝了出来，江凌雪忽然问了一句：“郝俊，你会不会做金玉满堂？” “金玉满堂？” 江凌雪抱歉的一笑，“不好意思，一时性急，那是墨岛大酒店的招牌菜，也是陆大厨师徒俩的不传之秘，你怎么可能知道。看来爷爷这个中秋节的小疙瘩是解不开了。” 郝俊一听是陆大宝的绝技，刚要展开笑容，听到了最后一句，有些莫明其妙，“中秋节的小疙瘩？” “近些年的家庭聚餐，爷爷都让陆大厨掌勺，而且特别喜欢金玉满堂的寓意，就像是春晚那首难忘今宵一样，已经成了习惯了。没想到前些天，陆大厨师徒两个都受伤住院了，其他人又不会做这道菜，爷爷的心里面就疙疙瘩瘩的，甚至联想到自己的身体状况，觉得这是老天不眷顾他，有点闷闷不乐。” 郝俊把笑容展开了，“多大点事？谁说没人会做这道菜？不是有我吗？” “你？” “嗯！” 米倩也一脸的不相信，那可是五星级大酒店的大厨秘技！墨岛大酒店的中厨房七十多个厨师，会做这道菜的只有陆大厨师徒二人！ 于是米倩也向郝俊扔过去一个字：“你？” 郝俊鼻音重重的回道：“嗯！” 郝俊紧接着把脸转向江少鸿，果不其然，江少鸿也扔过来一个“你？”，郝俊直接把一个鼻音更重的“嗯！”砸了过去！