第九十四章 你的诚信呢？
女孩子将四道菜点好，丁鹏就觉得这四个菜点的很有意思。 这四道菜的主食材全都是五花肉，但是却又属于四个不同的菜系。 红烧肉属于鲁菜，华夏菜系出自鲁，鲁菜是华夏菜的根源，很多菜系中都有鲁菜的身影。 脆皮烧肉则是属于粤菜，这道菜比较麻烦，用时比较长，但却是一道绝对值得等待的美食。 农家小炒肉属于湘菜，这道菜不算难，但是却能够看得出来一个厨师的厨艺功底如何，能够将小炒肉做的独树一帜就说明这个厨师绝对很强，毕竟这是一道大众菜，能将大众菜做的与众不同才是能力。 而回锅肉又是属于川菜，同样也是一道家常菜，要想做的让人吃过之后不会忘记，厨师没有水平是不行的。 其实这四道菜里面还有两道非常特殊的菜，那就是回锅肉和农家小炒肉。 这两道菜长的太像了，在很多时候有些人根本就分不清农家小炒肉和回锅肉有什么区别，没想到这姑娘一口气将这两道菜全都点了，这是要闹哪样？ 听小姑娘点的四个菜，老头也是满意的点点头，道：“我还是比较喜欢吃肉的，那么师傅，就麻烦你了，帮我们做吧。” 丁鹏笑了笑，然后开始动手做。 在他做菜的时候，老头子又一次环顾了一下丁鹏的小店，最后眼光落在了丁鹏的动作上。 丁鹏做菜的动作真的挺让人赏心悦目的，每一个动作都如同刻意完成的一样，但是又觉得是那么的随意自然，简直就是行云流水一般。 老头子一边看一边笑，但是没有说话。 而小姑娘则是到门口和丁力玩，也不知道她是怎么做到的，将小丁力给逗的咯咯笑不停。 这四道菜里面其实农家小炒肉和回锅肉对于丁鹏来说都没什么难度，而红烧肉他也做过好几份了，真正讲究的还是这脆皮烧肉。 粤菜本身讲究的就是一个精致，不管是从味道上还是从外形上都绝对是精致的让人无可挑剔。 而且这道脆皮烧肉相对于其它粤菜来说还有点特别，那就是它不是煎炒烹炸做出来的，而是烤！而且这道菜是真的费时间。 “老爷子，这脆皮烧肉你打算怎么吃？”丁鹏一边做一边笑着问道。 他知道只有会吃的人才会点这道菜，因为这道菜相对于其它粤菜来说分量要多不少，肉块太小了根本就做不出来，而且就算做出来也没有那种感觉，所以一般情况下这脆皮烧肉都是提前做好，在客人点的时候再切好装盘，而现做的真不多。 老头听丁鹏这么问，他愣了一下，笑道：“吃就是那样吃吧，你这还有什么讲究吗？” “讲究倒是没有，只不过我要知道你怎么吃才能决定怎么做。” “哦？难道你这菜还能根据客人的吃饭习惯来做不成？” “也不算吧，只不过这道菜稍微有点特殊，如果你想现吃的话，那么咱们就用简单的方法来做，价格便宜一点，如果你想吃更好的，那就只能等了，不过价格也贵很多。” “你这价格表上没有写。” “不用写，我会说的。” 听到丁鹏和爷爷说话，红烧肉女孩子在门口抬头笑着问道：“爷爷，这脆皮烧肉还有很多种做法不成吗？” 这个问题让丁鹏感到有点意外，因为他才是主厨，他是做菜的，按理说这个问题女孩子应该问他才对，可是她却问老头，这就有点意思了。 老头慈祥的笑着对女孩子说道：“这脆皮烧肉确实有两种不同的做法，如果想快一点吃的话，那就采用熟烧的做法，如果想要吃到更美味的，就要采用生烧做法。” 咦~~ 听到老头这么说，丁鹏愣了一下，然后上下仔细的打量了一下老头，心说这是个高手啊。 “老爷子同行？”丁鹏问道。 老头笑道：“只能算是半个同行吧。” “怎么说？” “我只是会吃会说，但是并不会做。” “......” 丁鹏无语了一下，笑道：“看来老爷子是享福的命啊。” 老头笑着摆手道：“享什么福啊，美食这种东西只有自己亲手做出来吃着才是最有成就感和幸福感，再好吃的东西不能亲自完成也是一种遗憾。” 丁鹏只是笑了笑也不说话了，因为老头说的挺对，美食就是这样的，你吃到别人做的美食就算是再好也只是满足口舌之欲罢了，但是如果自己能够做出来一道顶级美食，那么不仅仅是口舌得到满足了，心里的满足会更大。 “那么你给我来生烧吧。”就在丁鹏不说话的时候，老头突然说道。 丁鹏抬头又看了一下老头，道：“老爷子，生烧今天可是出不来啊，要等到明天中午才可以。” “我知道，今天我们就两个人，点的菜多了也吃不完，而且这脆皮烧肉的分量也不小，吃不完了浪费。” “爷爷，我能吃的完！”老头的话刚刚说完，门口的小姑娘抗议道。 老头看着小姑娘哈哈笑道：“你确定？” “我确定，爷爷，你都不知道他做的美食有多好吃，我敢保证你这辈子都没有吃过。” “呦呵~有点夸张了吧？别忘了爷爷是做什么的，一辈子光和美食打交道了，世界上我没吃过的美食还真不多。” “这里就是其中之一，而且我相信这里是全世界最经典美味的美食集中地。” 红烧肉姑娘说完之后，一脸自信的站在门口，那样子似乎这饭菜根本就不是丁鹏做的，而是她做的一样。 老头哈哈大笑了起来，对丁鹏说道：“我孙女将你做的饭菜夸的这么好，我真的有点等不及了，要不你就给我来熟烧吧。” “没问题。” 丁鹏从冰箱里面拿出来一块保鲜的五花肉，足足能有三斤，这分量可就有点多了。 看到这么大一块肉，老头满意的点点头，如果这道菜真的有这么多分量的话，那么这九百九的价格还真能够接受。 就在老头这么想的时候，谁知道丁鹏拿刀在五花肉上切下来了一块，那块三斤左右的肉现在顶多还有二斤八两左右。 “还算不错吧，至少两斤多呢。”老头心里琢磨道。 结果他刚琢磨完，丁鹏用刀又切下来了一块。 老头：“......” 又少了二两左右，不过两斤半左右自己和孙女也够吃了，算马马虎虎吧。 他正琢磨呢，丁鹏手起刀落直接又切下来了半斤左右。 老爷子：“......” “我说，你这到底是怎么个意思？我这一块脆皮烧肉让你一会儿从三斤左右给一刀一刀的切成两斤左右了，这样真的好吗？做生意要讲究诚信，你的诚信呢？” 感谢书友20170225235255209的打赏支持，感谢所有朋友们的收藏和推荐票支持，花灯拜谢！