427 吃也是一门学问
吃原来也是一门学问，此刻商青雄是深有感触。 自己之前吃的那是什么玩意儿啊？又咸又涩，好像是半辈子的盐都被一次吃够了，大碗的面汤灌下去，还是渴的不行，商青雄感觉自己能喝下一口井。 再看看人家老周拌的面，入口只是淡淡的鲜咸，充满弹性和面香的面条在口中化开后，让人无限满足的肉香就充满了他木钝的味蕾，让他这个饥渴的棒槌第一次感受到吃也是一种享受。 脆香且没有半分豆腥气的嫩豆茎、爽口的黄瓜丝、微甜的心里美胡萝卜丝、香糯却不失清脆的花生豆、冲口提味儿的青蒜碎 也不知道老周是用了什么样的魔术手段，这些看似没什么内在关联的菜码被均匀分布在面条里，忽然就有了仿佛来自灵魂深处的某种关连，它们相互补足、彼此成就、共同升华。 最普通的面、最普通的食材，都是人间的味道，可当商青雄狠狠咀嚼了几下后就发现自己前半辈子是白活了，二十多年懵懵懂懂，直至遇到了老周，才算吃到了人食儿。 厚着脸皮又夹了几筷子周栋的炸酱面，商青雄开始透过现象看本质，不仅要吃的好，还要吃出个所以然，不顾春伯和周栋他们古怪的目光，开始用一种探讨人生的态度继续自己蹭吃的伟大事业。 “老周，厉害啊？这拌面的手艺是谁教给你的？” 周栋还没回答，邢道明就呵呵地笑了起来，傻孩子，这也要问吗？ 也不看看你面前的是什么人，那是华夏周面王！对了，如今人家已经是国宴白案组的组长，有个更好听的名字，叫做白案之王！ 白案之王如果都不会吃炸酱面，那天下间还有人会吃么？ 周栋笑着看了看商青雄，倒是没笑话他，其实上次来京都，于老师倒是也没请他吃过炸酱面，虽说一提到京都人们就会想起炸酱面和烧花鸭，可是请远来的朋友吃炸酱面也太过慢待了。 袁子丹或许不会这样想，可这三十年的老酱可也不是说有便有的，随园主人该没辙也一样没辙。 正宗的京都炸酱面周栋也是第一次吃，只不过靠着有系统傍身才会瞬间变身为资深老饕，人家商大少日子过得艰难，不会吃炸酱面而已，有什么可笑话人家的？ “呵呵，其实也不用人教，吃得多了自然也就会懂。” 周栋厚着脸皮笑道：“你啊，其实就是吃得急了些，以后记住吃炸酱面的口径左六右七十三旋，均分菜码挑弄间，下筷轻柔莫如虎，酱光碗光只在面！，相信我，多练习几次后你也行！” “酱光碗光只在面？” 商青雄仔细看去，果然见周栋的碗里不见半点炸酱，就连碗内壁也是十分的整洁，碗中的那坨面却是饱吸了老酱，色呈赤红，犹如晚霞夕阳，五颜六色的菜码点缀其中，煞是好看，就如一幅美丽的画面。 心中顿时无限感慨，这里面的学问大了！ “老周，我想好了，在京都的这些天里，我就跟着你吃了，学习学习。” 这还是个挺好学的孩子。 “对了啊老周，刚才吃了你拌的面，我发现里面也没肉啊，可为什么就是能吃出肉香呢？” 这次没等周栋回答，邢道明接口解释道：“肉是肯定没有的，炸酱放肉？那只能说明是酱不够好！你当邢伯这三十年的老陈酱是说着玩儿的？ 十年以陈，酱如幽肉，这便是陈年老酱的魅力了。” “那邢伯你这酱还有没有了？给我弄个十坛八坛的，也让我带回到队伍上请战友们尝尝？” “没有！” 邢道明一听脸都白了，开什么玩笑，这酱平日里连他自己都舍不得吃，这次要不是听说华夏周面王到了，才舍不得拿出来呢，光凭春伯和商青雄的面子，还不够让他如此出血。 “没有就没有呗，邢伯你这么大声做啥？” 商青雄偷眼看了看周栋，看邢道明一副十分稀罕老周的样子，回头肯定会私下里赠送老周一些的，到时候缠着周栋要些就是。 “今天能见到周面王，我老邢也算是安心了，名下无虚，心服口服。” 邢道明笑道：“明天我就得去国宴组委会报道，就不留在这里了，厨房内有各种食材，以周面王的手艺，想必也是吃不惯别人做的东西，需要的话就请您自己动手吧？ 另外京都也有很多不错的馆子，周面王如果大驾光临，想必他们也是十分荣幸的。” 周栋心说别啊，自己做吃的多累啊？其实我有时候也不挑剔的，真不是毒舌，口中却是笑道：“呵呵，邢师傅请自便就是。 对了邢师傅，我是不是也应该跟您一起去报个到啊？” 国宴白案组长什么的，周栋还真没放在心上，不过也对国宴组委会有些好奇，并不介意去看看的。 “哈哈，您不是我们这种吃官饭的，虽然挂名白案组长，其实有点像是古时的客卿身份，像您这样身份的勤行高人可是还有几位呢，有的都还没到达楚都。 所以您不用急着去报到，安心呆在这里，也享受享受京都的慢生活。 不是我吹嘘啊，都说川省的慢生活让人想往，其实咱京都也不比川省差，咱京都可不光有茶馆文化，还有大名鼎鼎的天桥文化呢！” 想起了于老师和自己的约定，还有大白鸭勇勇，周栋点头道：“这样也好。” 春伯也是老江湖，跟着蹭了碗老酱炸面后便也告辞离开了，临走时又特别叮嘱了商青雄，要他一定要保证周栋在京都期间的安全。 见到春伯离开，商青雄有些兴奋地道：“老周，这才6点不到，后海的夜生活可是很出名的，要不咱去玩玩儿？” 周栋看看他：“你玩过？” “没啊，这不是老爷子管的紧吗？我这也是大姑娘上轿。” “算了，我想早点休息了，明天如无意外，于老师应该会过来。” “那敢情好，有于老师领着，那可有的玩儿了。” 周栋点点头，心中却有些不安， 来到京都后，他就第一时间联系了于老师和百味生，于老师那边电话接通的很顺利，百味生的电话却一直无法接通，总是不在服务区。 这就奇怪了，难道说百味生和勇勇还能在京都出了什么事情不成？