第一百零七章 鹜血粉丝汤
“是这样的，严先生……”重明滴溜溜的大眼睛一转，走去几步，把事情的来龙去脉说了。 金玉成几次要开口，都被严曦琥瞪了回去，在重明的口中，金玉成成了一个十恶不赦的坏人！ 听得严曦琥都有些忍俊不禁！ 不等重明说完，大厅外面又来一个老者。 “徐师傅……”重犀见了，急忙走过去，说道，“不好意思啊，正是晚饭的时候，还让您跑一趟……” “没关系，没关系……”老者笑着摆手，看着大厅内一直坐着的大厨，说道，“食行天的刘大厨都能来，我又有什么不能来的？” “严先生……”重犀急忙介绍道，“这是食为天的徐迟徐大厨，我怕萧明吃亏，就请他老人家过来做个见证！” 金玉成恨得咬牙切齿，他终于明白萧明一进屋就跟他瞎掰活，原来是为了等徐迟啊！ 金玉成回头看看刘大厨，刘大厨的脸上波澜不惊，左右就是年轻人的胡闹，刘大厨也懒得提醒什么。 “呵呵，那好……”严曦琥见状，索性冲重明摆摆手，自己径自坐到上首椅子上笑道，“左右老夫也是出来消食，既然食为天和食行天的大厨都来了，我也留下来看看热闹吧！” “小姐……”徐大厨站定看看重犀小声道，“到底怎么回事儿？我来的匆忙，没搞明白……” “小姐？”金玉成一个激灵，上下看看重犀，他张张嘴想问什么，但话到嘴边又咽了下去。 食为天的少公子重博最近跟自己走得很近，自己怎么没有听他说起过？ 莫非还有什么隐情不成？ 重犀小声将事情的来由大致说了一下，然后徐大厨看看萧明，又看看放在桌子上的小锅，没再多问。 “萧明……”严曦琥也看看小锅，说道，“你做的是什么？现在可以揭晓了吗？” “当然可以！” 萧明冲重明说了几句，重明从旁边拿了三个碗筷过来，萧明这才开口道：“学生做的是鹜血粉丝汤，不过学生没想到先生会过来，所以分量有些少……” “不算我！”严曦琥摆手道，“我刚吃完饭，正撑着呢！” “先生啊！”萧明语重心长道，“千万符金难买老来瘦，您老晚饭吃这么多，可活不长的……” 严曦琥瞬时脸色铁青，麻蛋，说我老也就算了，还说我活不长，你……你是不想在严家符学上学了吧？ “咳咳……”徐大厨见状，急忙轻咳两声，问道，“萧明，老夫也是做了不少年的厨师，鹜血不洁，向少用于菜肴，而粉丝更没听说跟鹜血放在一起做的，你这个是从哪里拿到的菜谱？” “我自创的，不行么？” 萧明的怼人向无差别，不分彼此，一下子噎的徐大厨没话说。 “英雄出少年，老朽佩服！” 一直没说话的刘大厨不知道是违心还是真心的赞了一句。 “没办法啊！”萧明伸伸懒腰笑道，“现在固步自封的人太多，当了少爷就不再研究厨艺，只知道拍人马屁，我不得不跟人做个榜样！” 麻蛋，这……这也太赤果果的打脸了吧？ 金玉成又想暴起，可看看严曦琥的苦笑，他只能打落牙齿吞入腹内，谁让他惹了萧明啊！ “闲话少说……”金玉成咬着牙说道，“还是快开始吧，让我们看看你的鹜血粉丝汤是什么样子！” “嘻嘻……” 萧明笑笑，把小锅打开，但见略显浑浊的汤内，有几片鹜血，汤底有一些粉碎，看着冒不起眼儿，更没有什么香味！ “呵呵……” 刘大厨微微一笑，看看徐大厨笑道：“看起来徐兄今晚是白来了。” “但凡是尝试，老夫觉得都要鼓励！”徐大厨却站起身来，说道，“只要他孜孜不倦的改进，这鹜血粉丝汤一定能成功，来，小伙子，让我尝尝……” “别急，别急……”萧某微微一笑，说道，“晚辈这鹜血粉丝汤还没有全功，两位大厨稍等！” “还没好？”徐大厨愣了一下，说道，“粉丝若是泡得太久，会发软，失去筋道的口感……” “晚辈这汤汁是冰冻的，暂时不会！” “冰冻的？”刘大厨也愣了，他还真没注意，此时再看，果然浑浊的汤汁内有些轻微的冰封。 说话间，重明又拿进来一些食材。 萧明拿起寒霜笔说道：“说实话，这鹜血粉丝汤是要考究炖汤的工夫，只不过有人挑衅，我来不及炖汤，就借助冰符相，将汤汁的味道锁入鹜血和粉丝，算算这时间，味道也差不多了吧！” 说完，萧明拿出符纸和符墨，寒霜笔沾了符墨在符纸上写着，口中诵念道：“夫火者，天地之……” 随着一篇火符文诵念出来，四周涌出火苗，这火苗在小锅四周摇曳，眼见一缕缕水汽从小锅内冒出来，萧明骤然符笔一撩，“刷刷……”十数道火丝直接才冲入汤汁，不过是片刻，细密的气泡就在汤汁中泛起，一股浓香瞬时弥散开来…… “咕噜，咕噜……”几声腹鸣之声从人群中响起，早见几个女生脸色通红。 麻蛋，怎么又饿了？ 严曦琥也忍不住咽了口唾沫！ 刘大厨和徐大厨相互看看，脸上生出惊讶！ 萧明并不理会众人，他全神贯注看着小锅，眼见汤汁开始翻滚了，内中冰封的鹜血也看看显露朱红，萧明轻轻吸了口气，然后符笔微微一团，“刷刷……”两团火苗托着两片鹜血，还有两团粉丝落入桌子上的两个小碗内，然后萧明把小锅放下，右手捏了几片香菜扔进小碗，又拿了胡椒一撒，说道：“成了！” 重明咽了几口口水，把两个小碗放在托盘上，分别送到刘大厨和徐大厨面前。 两个大厨没有立即品尝，而是看着小碗，但见小碗之内，略微沸腾的汤汁如今清澈一场，几缕粉丝如玉散落，一片鹜血色成朱红，但那朱红好似有光泽，将四周汤汁映得发红，至于萧明最后洒落的香菜，又有添了翠绿跟朱红相映，端是有种花红柳绿的清雅！ “不错！”徐大厨不吝赞道，“不说味道，单凭这卖相，就是上品！” “年轻人花样儿多……”刘大厨淡淡的说道，“希望这鹜血粉丝汤不要金玉其外……” 刘大厨说到此处，突然醒悟到什么，急忙看向金玉成。 金玉成咬牙切齿了，你……你看我干嘛？？ 徐大厨拿了汤勺，先是舀了一口汤，眯着眼睛喝了！ 但见徐大厨并没有直接喝下，而是任汤汁在舌头四周流淌，他的眉头一皱，然后豁然张开，他不敢相信的又舀了一口，等品尝之后，眉开眼笑了，说道：“这位小哥，你这汤是鹜肉和鹜骨熬制的吧？汤汁内肉味极浓，不过我有些奇怪的，符鹜的肉向来有些发腥，熬汤若没有辛辣的调料压制，很多人都不喜欢，你固然最后起锅的时候放了胡椒，但胡椒的辛辣只是提味，并不遮盖符鹜的土腥啊！” “英雄出少年啊！”刘大厨不想称赞，但他看看徐大厨还是说道，“徐兄，你忘记刚刚小伙子温热汤汁的火符了吧？” “哎哟，我明白了！”徐大厨一拍额头，醒悟道，“小哥怕是没时间熬制骨汤，直接用火符相将符鹜肉和符鹜骨内的精华逼出来，这么短的时间内，符鹜的土腥味不能融入汤汁吧？” “这是次要的！”萧明笑道，“符鹜的土腥味大部分来自符血，学生把符鹜的符血清理了，土腥味自然就很淡了。” 我去，严曦琥愣了，这是活学活用吗？ 下午刚刚去采集和提纯符血，晚上就用到了？ 金玉成的脸色微变了，他在很没想到萧明做的汤居然入了两位大厨的法眼！ “也就是汤好喝，其它不可能好的……” 金玉成安慰自己。 “我尝尝这个粉丝……”徐大厨用筷子夹起一些粉丝，略微看看，笑道，“这粉丝并不饱满，看起来还有些生硬，算不得上好！” 金玉成的心落下大半！ “徐兄所说甚是！”刘大厨也夹了粉丝吃了几口，说道，“粉丝看起来不错，但入口发硬，味道呢，确实有鹜肉的那种浓香，但……还没有特别入味，一口咬下去不是那种劲道，小伙子可能追求劲道，但这是发硬，不是劲道！” “好吧！”萧明耸耸肩，无奈道，“这是我第一次做，有问题才正常！” “什么？？”刘大厨和徐大厨吃惊道，“你……你是第一次做这个鹜血粉丝汤？” “是啊！”萧明看看金玉成说道，“我本来是要烤肉的，肉被人故意拿走，我只能是赶鸭子上架啊！” “不简单！”徐大厨有些鄙视的看看刘大厨，又用汤勺舀了那片鹜血，看看说道，“鹜血晶莹剔透，可惜内中有些阴影，品相落下半乘，不过鹜血闻着有股淡淡的清香，该是缩了汤汁味道……” 说着徐大厨把鹜血送入口中。 “刷”徐大厨的眼睛睁得大大，他不可思议的看看萧明…… 新书上架，请订阅支持，谢谢了 Ps：新书上传，请多多宣传，收藏 推荐票，谢谢大家……