第162章 庭院风情
“本土的拍卖行，以中档古董为主，价格比较便宜，吸引藏家捡漏。以关西拍卖为例，每次为吸引人气，拿出一部分藏品送拍，定价非常低，以满足客户的捡漏需求，吸引藏家关注。” 苏渊沉默不语，拍卖会诞生之前，买卖古董，还有多种方式。比如琉璃厂古玩店、鬼市、走街串巷，深入乡村，铲地皮。 交流团体也不只是岛国存在，港台最顶级收藏团体，敏求精舍和清玩雅集也是高手如云，每个都是拥有私人博物馆级别的大藏家。 在古董交流会举办期间，参加者之间采取竞价机制，也是价高者得，但是没有如今拍卖行事先印制图录，也没有公开的大型预展，只是大家约定好，某一天都拿着藏品到指定地点，互相观看，讨价还价之后当场定价成交，交易达成交流会收取一定佣金。 正是因为历史悠久，这样的交流会形式已经存在数百年。尽管参与交流的群体非常小众，但为传承下去，他们会带着自己的徒弟去，徒弟学成后又会带着他们的徒弟去。徒子徒孙如此往复，一直延续，不曾中断。 面对外来拍卖业，国内古董商一致对外，无论在货源方面还是客户方面激烈竞争。也许是多年已经习惯于将艺术品的价格神秘化，或者是文化里的那份拘谨保守。任何事都不喜张扬，不喜欢公开竞价。最后两大龙头在坚持十数年后，只能放弃而转战港岛。 听完左卫门介绍，更加坚定苏渊进军岛国市场的决心，当年小鬼子用飞机大炮侵略国土，现在风水轮流转，也应该轮到老子报仇雪恨！ 左卫门放下茶杯，正色道：“如果大师想加入青山会，我可以全力推荐，相信问题不大。” “可如果是国内第一流交流会，毕竟柳生家不是古玩世家，本人也只是初窥门径，所以……” 苏渊点点头，明白左卫门的意思，就算柳生是顶级财阀，但别人也不一定买账。有钱土豪多的是，能玩起古董的谁是普通人？ 更不用说是东京美术俱乐部那种传承几百年的庞然大物，每个会员背景深厚，已经不能用金钱衡量，怨不得左卫门能力有限。 苏渊摆摆手，轻松道：“放心，酒香不怕巷子深，有宝贝还怕别人不主动上门？” 左卫门见苏渊没有生气，长出口气，笑道：“那是自然，以大师您在刀剑上的实力和名气，加上如此极品青瓷，就算是茧山龙泉堂也一定会惊为天人，这点毋庸置疑！” 第二天直接飞到东京，相约来到一处庭院，笹乃雪，跟茧山弘次郎见面。 边往里走，左卫门解释道：“笹是以竹叶修葺的小茅屋，在特殊情况下还有细雪的意思。” “这是弘次郎最喜欢的一家店，在拥挤吵杂的大都市，难得有这样一块清净之地，专门为大师准备。” 苏渊点点头，刚走几步眼前一亮，不由得赞叹道：“好漂亮的庭园！” 一条由洁白鹅卵石铺成的小路，蜿蜿蜒蜒通向一个个小茅厅，四周尽是绿植和青竹，中间还有一方清池，碧碧盈盈，一阵清风拂面，令人神情一震，仿佛置身大自然，很是舒服。 苏渊微微一笑，环境很满意，东京到处嘈嘈杂杂，快节奏的生活让所有人喘不过气，压力很大。突然来到一处闹中取静的地方，回手关上门，好像瞬间远离凡尘俗世，人马上轻松自在。 和服仕女走在前面领路，踏着小碎步带人来到事先预定好的茅厅，见到年过花甲的茧山弘次郎，用中文寒暄几句后坐下，拿菜单让苏渊选择。 苏渊看着双手递来的菜单，摇头笑道：“客随主便，请您代劳吧！” 弘次郎点点头，自然知道特色是什么，既然贵客临门，肯定要吃最好的风味，给侍女低声几句，开始点菜。 环顾四周，清一色古建筑，能看出主人特别用心保留下所有时间痕迹，古韵十足，坐在这里仿佛回到江户时代，令人有种时空穿梭的错觉。 “其实来这里最好时光是夏日！” 弘次郎点完菜，主动站起身，帮苏渊倒满一杯酒，笑道：“客人身穿晾衣，手持蒲扇，坐在没有现代化冷气的亭子里，面对满是青苔的奇石，听着池边竹鸟轻脆的流水敲击声，再品尝这里特色米酒，剑菱，真是难得的享受！” 拿起酒杯，里面淡青色的米酒，提鼻一闻，幽香四溢，清雅的米香融入清甜的山泉水，一口下去，别有一番滋味在心头。 “原本这里最初的菜名都是写在大片竹叶上，而且只有两款，一种是十种菜色，另一张是十五种，只有两套供客人选择。” “一般来说岛国前菜刺身居多，简单几片，算是开胃菜。而这里与众不同之处就是在于刺身不是鱼肉，而是新鲜捞起的腐竹！” 正说着侍女送上一叠叠精致小盘，红色盘底搭配上金黄腐竹，寥寥几片，清香四溢，引得众人食指大动。 夹起一片腐竹，放入口中，没想到腐竹入口即化，淡淡豆香充满口腔，满口生津，一股甘甜冲击着味蕾。 然后又夹起一片，沾青芥末和浓酱油，芥末略带刺激的口感增加层次，岛国的酱油不太咸，鲜味十足，用来搭配刺身最合适。 岛国高级菜都是如此，太过于精致，数量很少，价格反而更贵。原因是厨师只会选用最优质的材料做菜，其他的一概不要。 一条鱼，只有最鲜嫩的腹部才能做刺身，其他的都要扔掉，能不贵？ 侍女推开门，上来第二道菜，弘次郎笑道：“这就是本店特色，雷豆腐。” 指着一盘五颜六色的菜介绍道：“鲜嫩豆腐把其水分全部挤出，配合上一种叫牛蒡的蔬菜，加上虾仁、冬菇、肉碎、胡萝卜，用清酒炒。” “大火猛炒，铁锅和勺子不停碰撞，轰轰作响，这就是雷豆腐的由来。” 苏渊飒然一笑，不就是炒豆腐？用不用这么装逼！ 夹起一块，味道也不错，清香爽口，然后一道道菜上来，有凉拌菜，豆腐铺上木鱼丝和菠菜。然后是鸡蛋豆腐，没有鸡蛋的荤腥，又比普通豆腐浓香，算是一道美味。