439、脑洞大开的设计
顶级厨师圈子里，米其林三星以上的主厨，个个身价不菲。 刨除这些顶级主厨，米其林二星的，已经属于厨师金字塔的顶层。 埃克布斯决定加盟娇丽岛的消息，瞬间引爆整个米其林厨师圈子。 埃克布斯作为连续九年摘得米其林二星主厨荣誉的神人，全世界的粉丝不知凡几。 原本平静的娇丽岛，再次俘获世人关注。 沃斯这次算是彻底得罪文华东方，贝尔蒙德旗下的两家酒店主厨也被文华东方挖走。 不过跟埃克布斯比起来，文华东方挖的那两个主厨，水平一般般，并没被沃斯当回事。 娇丽岛有了埃克布斯坐镇，哪怕再挑剔的富豪前来度假，也会赞不绝口。 除了埃克布斯，另外两个主厨，米歇尔·波尔托跟雅各布·坦普尔来历也不小。 娇丽岛的厨师阵容，可谓星光璀璨。 三大主厨来到娇丽岛，见到盖蒂这尊酒店设计界的大神，顿时心里踏实不少。 盖蒂=顶级酒店。 这在所有顶奢酒店从业者圈子内，是众所周知的。 “欢迎你们来到娇丽岛，我为你们设计了三座餐厅，一座在海底，一座在海面上，另一座在沙滩上。” 盖蒂笑着说完，带着三大主厨陆续参观。 盖蒂深得由奢入俭难的道理，先带三人看沙滩上的餐厅。 细腻洁白的沙滩，纯木质的建筑，透露出极简主义风格。 周边有数颗二十多米高的棕榈树遮挡。 随着微风吹动，树叶轻轻摇摆，透露出几丝悠闲。 餐厅外部看不出什么，内部别有洞天，整座餐厅有25米高。 鉴于马尔代夫政府奇葩规定，岛上任何建筑高度不得超过岛上最高的棕榈树。 盖蒂费尽心机，才移栽了一颗25米高的棕榈树到娇丽岛上。 餐厅总共有四层，其中一二层是酒窖，足以容纳五千瓶好酒。 三四层才是用餐区，内部功能设计的极为全面周到。 埃克布斯他们三个对视一眼，都有点心动。 但毕竟还没见到后面两个餐厅，谁也没立刻做出决定。 盖蒂带他们转了一圈，把这座餐厅的设计特点，能容纳用餐人数的上限都给讲解完毕。 带他们来到这座餐厅最特殊的一个区域。 “这里是我设计的观景台，能容纳三桌客人同时用餐。 在这个位置能看到整座娇丽岛最亮眼的风景，我相信这会吸引很多游客。” 雅各布·坦普尔深深看了几眼观景区域。 在盖蒂的设计里，三家餐厅各有千秋。 走出沙滩餐厅，走了大概三分钟，便来到栈道上。 栈道尽头有一座占地面积巨大的建筑物，这就是盖蒂设计的水上餐厅。 水上餐厅的设计要更新颖，极具创意。 水上餐厅叫sailboat，就是帆船的意思。 餐厅足有十五米高，顶部全平的设计比较少见。 彩色马赛克瓷砖在餐厅内外墙面大量应用，将四周的长拱形落地窗包围，在温暖的夕阳下美不胜收。 盖蒂有些感慨：“原本娇丽岛的预算是一亿美金，幸亏陈先生一如既往的支持我，才让我有机会将这两个设计不惜预算的实现。” 说完，盖蒂一马当先的走进去。 沿着长栈道走进餐厅，里面的设计让三大主厨都忍不住发出惊呼。 “上帝啊！” 盖蒂看到三人吃惊的表情，满意的笑着介绍。 “这座sailboat餐厅，总共造价2000万美金。 足够建设一个小型度假村的费用，仅仅用来打造这座海上餐厅，够不够惊喜？” 埃克布斯他们三个人看着此时一脸狂热的盖蒂，默默的后退一步。 这老头说起自己的作品，总是有点癫狂。 “看看我的设计，我敢打赌，我设计的这家餐厅，绝对有机会去冲击世界十大顶级餐厅。” 盖蒂语气充满自信，这座海上帆船餐厅耗费他太多的心血。 无数个日夜的思索，最终在娇丽岛将他的创意化为现实。 对盖蒂来说，他在娇丽岛上付出的心血，远超当初为白马庄园跟安缦设计酒店。 这么多年的设计经验，让盖蒂有了很多奇思异想， 但这些奇思异想，不代表百分百能被投资人接受。 好比这座帆船餐厅，盖蒂之前就提出过几次。 由于造价太高，可能拖累白马庄园盈利，被阿尔诺拒绝了。 大堂的陀螺状顶灯，围绕在灯外的镂空的装饰将光影发散，空间被无限打开。 埃克布斯三人频频点头，不愧是业界顶级设计师。 光从这些细节，便能感觉出盖蒂的水平。 一个个帆船造型的隔断立于大厅，趣味性十足还保证了私密性，与斜切面的桌椅配合融洽，将几何之美展现的淋漓尽致。 三人看了以后，只有一个感觉，那就是惊艳！ “在白天，整间餐厅会沐浴在自然光下，简洁而富有未来感。 如果在夜晚，暖光灯下的餐厅将会迷离而舒适。” 盖蒂朝三人招招手，来到一处帆船隔断前，指着斜切面造型的玻璃餐桌。 “这个餐桌，是我特意托人定制的，总共有七种颜色。 玻璃桌面透过光线在地面会留下美丽的倒影。 就跟波光粼粼的海面一样，呼应整座海岛。” 参观完这座sailboat，三人对最后一间海底餐厅，已经期待感爆满。 盖蒂神秘笑笑：“我保证，那间餐厅会让你们惊艳的忘记这两间餐厅。” 三人面面相觑，之前的两间餐厅，都已经达到顶级餐厅标准。 不过盖蒂说的这么自信，应该不似作假。 走出sailboat，盖蒂启动边上的一辆电动轿车，沿着岛上的公路缓慢行驶。 一路迎面吹来的海风，让埃克布斯他们忍不住闭目享受。 这一刻他们不再是米其林星厨，只是一个来海边游玩的普通人。 “到了。” 盖蒂温和的声音响起，三人同时睁眼，满眼都是惊骇。 他们看到了什么？ 一座餐厅倾倒在海里？ 他们向上帝发誓，这辈子都没见过这么大胆的设计！ 盖蒂下了车，带着埃克布斯他们走到这家海底餐厅门口，语气带着无与伦比的骄傲。 “这家餐厅，我把他命名为under！ 在挪威语种，under有下面跟奇迹的双重含义。 我敢打赌，这间海底餐厅，将会俘获全世界富豪名流的欢心。 因为他的造价高达三千万美金！” 餐厅外形像是一块从海底升起的礁石，又若通往海底的神秘隧道入口，更似一个可以窥探海底世界的巨大望远镜。 三人纷纷念了一下under的名字，止不住的惊叹。 光是三千万美金的造价，就已经足够刷新无数人的认知。 换句话说，sailboat餐厅加上under餐厅，已经抵得上一个五星级度假村的投资标准。 埃克布斯他们越发相信娇丽岛能被评为七星。 或者说，连娇丽岛都达不到七星。 另外几家哪好意思吹嘘自己是七星海岛？ 整个建筑全长64米，呈半沉式结构，底部支撑于约10米深的海床上。 盖蒂的设计灵感来自于他曾经旅游时候去过的挪威岩石海岸。 这座餐厅外部厚实的混凝土外墙直接倚靠在崎岖的海岸线上，能够承受不同级别的压力和冲击。 海底餐厅，最重要的便是安全。 对于这点，盖蒂不敢有丝毫的大意。 盖蒂设计的时候，外部选用混凝土材质不是没来由的。 随着时间的推移，粗糙的混凝土外壳经过风浪的冲刷将变为人工礁石，允许贝类和藻类等在这里栖息。 不得不说，盖蒂的脑洞非常大。 哪怕再挑剔的环保人士，也无法指责盖蒂的设计。 餐厅既能吃饭，又能营造良好海洋生态环境，简直两全其美。 餐厅入口有混凝土打造的桥梁链接，非常壮观。 餐厅门厅跟外立面采用浅棕色的橡木，中和掉混凝土的粗矿风格。 跟着盖蒂走进餐厅，真正的惊艳才刚刚开始。 盖蒂对娇丽岛的设计，可谓是穷尽他的脑洞。 走进餐厅，天花板瞬间吸引住埃克布斯三人的注意力。 最牛皮的是，盖蒂竟然借鉴了海上落日的色彩。 埃克布斯三人一边下楼梯，一边能感受室内色彩颜色从陆地到海洋的变化过程。 这种感觉，有点像自己正在穿越时空。 “这设计，简直绝了！” 埃克布斯三人由衷的发出感叹。 怪不得盖蒂能在顶奢酒店圈子拥有这么大名气，还真不是没来由的。 就算抛开米其林星厨的身份，埃克布斯三人也愿意不辞辛苦的来这种神奇的餐厅打卡留念。 用餐环境以绿色为主，不是草木那种绿，而是马尔代夫海水的那种碧绿色。 光是这用餐环境，就让埃克布斯三人再次点头，满意的无以复加。 真正的顶级餐厅，菜品是一方面，用餐环境更重要。 水平越高的厨师，对餐厅的环境要求越高。 不过盖蒂设计的这间餐厅，让埃克布斯三人挑不出任何毛病。 “嘿，伙计们，让你们看看真正的惊喜！” 埃克布斯三人才注意到盖蒂站在一处幕布前面，背后似乎有什么东西被遮挡住了。